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La Fiera dei Vignaioli Artigiani Naturali è di nuovo a Roma

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Redazione
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novembre11/ 2018

Ieri è iniziata, nella città capitolina, l’ottava edizione della manifestazione dell’Associazione VAN.
Nella splendida location della Città dell’Altra Economia si degustano, fino a domenica 11 novembre, oltre 200 vini italiani, sloveni e spagnoli.
I vini, dei 49 produttori presenti, sono genuini e a fermentazione spontanea. Sono vini ottenuti senza l’aggiunta di additivi. Continue Reading

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Dal 18 al 20 maggio il week end del Roma Supplì Village

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Redazione
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maggio15/ 2018

Un lungo weekend all’insegna del gusto e della tradizione sarà quello che si svolgerà a Roma, dal 18 al 20 maggio. Nella cornice del Parco Egeria si terrà il Roma Supplì Village, un vero e proprio villaggio che celebrerà la nota polpetta di riso romanesca.
In tre giorni sarà possibile assaggiare delle vere e proprie specialità, dalle ricette classiche a quelle più elaborate e originali, oltre a una serie di fritti d’autore che vi lasceranno senza fiato, accompagnati da birra artigianale e cocktail.
Organizzato da Mozzico, noto locale di San Lorenzo, in collaborazione con Roma Food Porn, l’appuntamento tenterà l’impresa di produrre circa 20mila supplì cucinati sul momento in soli tre giorni. Preziosa sarà la collaborazione con Stefano Callegari di Sbanco, guest star della manifestazione e inventore del celebre “trapizzino”, e di alcuni interpreti dello street food, che nel corso di diversi show cooking spiegheranno le regole d’oro per una frittura perfetta. Continue Reading

A Roma il FrankenBierFest

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marzo21/ 2018

Torna a Roma uno degli appuntamenti birrari più attesi dell’anno. Dal 6 all’8 aprile, nella cornice della Limonaia di Villa Torlonia, si terrà il FrankenBierFest , il festival che celebra la cultura, la storia e la tradizione brassicola della Franconia.
Giunto alla quarta edizione, l’evento sarà l’occasione per approfondire le peculiarità della piccola regione a nord della Baviera, che rappresenta il vero fulcro della birra artigianale tedesca. Proprio qui, infatti, è possibile trovare delle birre rimaste ferme nel tempo, legate a metodi produttivi antichi e a materie prime locali. L’Alta Franconia (Oberfranken) in particolare, vanta il primato di avere la più alta densità di birrifici sul territorio, spesso a conduzione famigliare tramandata da secoli, di generazione in generazione. Continue Reading

Birra dell’Anno 2018

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febbraio02/ 2018

Sono ufficialmente chiuse le iscrizioni alla XIII edizione di Birra dell’Anno, concorso promosso dall’associazione di categoria Unionbirrai, insieme a Italian Exhibition Group – Fiera di Rimini. I vincitori verranno resi noti durante la cerimonia di premiazione che si svolgerà sabato 17 febbraio alle ore 14:00 presso la Beer Arena (padiglione C5) all’interno dell’evento fieristico Beer Attraction (17-20 febbraio, Fiera di Rimini).
Birra dell’Anno, il più importante concorso birrario italiano, premierà le eccellenze tra le birre nazionali e consacrerà il migliore birrificio artigianale d’Italia. Continue Reading

Lucio Trojano, noto vignettista e nostro collaboratore, sarà l’illustratore della mostra “Andavamo pazzi per la fotografia”

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dicembre01/ 2017

Giovedì 7 dicembre 2017, a Roma, alle ore 18.00, in Via di Pietra n.70, verrà inaugurata la mostra “Andavamo pazzi per la fotografia”, illustrata dal vignettista Lucio Trojano. Continue Reading

Roma Supplì Village una tre giorni dedicata alla celebre polpetta di riso

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novembre24/ 2017

Nella Capitale si terranno tre giorni completamente dedicati ai supplì, famosi protagonisti della cucina romanesca, accompagnati da una selezione di birra artigianale e di vini naturali
Sarà un lungo weekend all’insegna dei piaceri del palato e della tradizione culinaria quello che si svolgerà a Roma dal 1 al 3 dicembre. Nella splendida cornice de La Limonaia di Villa Torlonia si terrà per tre giorni il Roma Supplì Village, un vero e proprio villaggio dedicato alla celebre polpetta di riso. Un’impresa senza precedenti, mai realizzata prima a Roma nella forma di una cittadella del gusto, dove si prevede la produzione di ben 15mila supplì in soli tre giorni. Continue Reading