Una delle più note e particolari denominazioni francesi è quella dello Chateauneuf du Pape, siamo nella regione del Rodano, e questo storico vino si presenta davvero atipico.
La caratteristica e particolarità più grande è sicuramente il suo uvaggio. Si, perchè alla sua produzione possono concorrere fino a tredici uve differenti. Cosa questa che crea una variabiltà notevole per un unico vino!
Dei tredici vitigni, ce ne sono a bacca rossa, tra cui Grenache, Syrah, Vaccarese, Terret e a bacca bianca, su tutti, Grenache blanc, Clairette, Roussanne.
Un vino, o meglio una tipologia di vino, tutta da scoprire, in cui la curiosità la fa da padrona.
Riccardo Rosselli
