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Il Vermentino sardo

vermentino
Redazione
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aprile19/ 2016

Il Vermentino sardo, da non confondere con il Vermentino ligure, è un vitigno semi aromatico di uve bianche e un vino doc bianco secco di colore giallo paglia.

Storia del Vermentino sardo

Da dove arriva il Vermentino sardo? Molto probabilmente dalla Spagna e dal Portogallo con i vini malvasia: passando per la Francia Meridionale (la malvoise gros grain), poi dalla Liguria per arrivare finalmente in Sardegna. In origine questo vino bianco aveva un gusto forte e vigoroso. Continue Reading

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Prepariamo l’hummus di ceci

hummus di ceci
Redazione
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aprile18/ 2016

Si sente molto parlare delle ricette orientali: chi ha avuto modo di gustare l’hummus di ceci sa che è una vera delizia e specialità. La parola hummus significherebbe crema o salsa, generalmente di legumi, tipo ceci. Ma ottimo anche l’hummus di melanzane o di altre verdure.

La preparazione e gli ingredienti  sono semplicissimi: è un piatto di accompagnamento molto naturale e leggero, ottimo come antipasto, ma anche per veloci brunch. Un piatto adatto alle persone vegane, sfizioso e gustoso. Mi piace prepararlo durante i pranzi o le cene all’aperto: l’hummus di ceci fa sempre un’ottima figura! Continue Reading

Il Rosso di Montalcino

rosso di montalcino
Redazione
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aprile16/ 2016

Il Rosso di Montalcino è un vino rosso ottenuto da uve Sangiovese doc che arriva sul mercato un anno dopo la vendemmia. Fresco e giovane, ma anche con l’intensità delle uve che la Toscana offre.

Storia del Rosso di Montalcino

Per bere un vino Sangiovese durante i principali pasti della giornata, il conte Marone Cinzano agli inizi degli anni Settanta, ne imbottigliò uno giovane. Fu imitato dai produttori locali e nel 1983 il Presidente Sandro Pertini, mediante decreto, fece diventare il Rosso di Montalcino un vino D.O.C. Continue Reading

L’italia e lo Champagne

champagne in  Italia
Redazione
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aprile15/ 2016

Lo Champagne, il vino francese con le bollicine, quello che si beve nelle occasioni speciali, per l’inizio del nuovo anno, per un matrimonio, una laurea, un battesimo, è sempre più presente nel mercato italiano. Ne importiamo più di sei milioni all’anno dai nostri vicini d’Oltralpe! E, siccome gli italiani sono degli intenditori, non si accontentano di comprare Champagne di qualsiasi tipo, ma sono i marchi migliori e più famosi ad essere acquistati. Continue Reading

Le donne europee amano il vino online

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Redazione
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aprile13/ 2016

Che il vino sia amato anche dalle donne non è una novità: la novità è che sempre di più le donne lo richiedono e lo comprano.
Infatti in Europa il 47% degli acquisti online è fatto dal gentil sesso. Donne tra i 30 e i 40 anni soprattutto, che adorano annusare, gustare e bere il vino. Continue Reading

Vinitaly a Verona: cinquanta anni e non sentirli

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Redazione
Redazione
aprile11/ 2016

Dal 10 fino al 13 aprile 2016 a Verona torna Vinitaly.
Per celebrare la cinquantesima edizione tantissimi gli eventi in calendario: conferenze, cortometraggi, degustazioni. Dai vini laziali, ai vini d’Oltrepo’, agli Champagne, i vini siciliani, con puntate anche tra i vini francesi e del resto d’Europa.
Graziosi anche i cooking show, dove giovani cuochi si sfidano a colpi di cibo. Tutti gli eventi si possono trovare nel sito www.vinitaly.com.
Gli appassionati di vino non possono farsi sfuggire questa nuova bellissima edizione di Vinitaly!

La Redazione