rivista-online

“Incontri d’Autore” al Prati Bus District

incontri-d-autore-immag
Redazione
Redazione
febbraio25/ 2019

Domenica 24 febbraio 2019, a Roma, alle ore 10.45, presso il Prati Bus District in viale Angelico n. 52, si è svolto l’evento “Incontri d’Autore – Fare rete con gusto”, organizzato da Mercati d’Autore.
Alla manifestazione hanno partecipato circa 60 espositori con prodotti di altissima qualità e si sono avvicendati molti ospiti che hanno preso parte ai show cooking e ai vari talk.
Di seguito il programma della giornata.
Ore 10:45 Saluti di benvenuto – Luigi Gentile – Incontri d’Autore: il cibo che unisce;
Ore 11:00 Cristina Bowerman – Ambasciatori del Gusto. Fare Rete con Gusto;
Ore 11:45 Federico Prodon – Progetto Crostate: un incontro alla scoperta delle più creative declinazioni della dolce, irrinunciabile pasta frolla;
Ore 12:30 Elena Albertini e Olga Simeoni – AgruMitici: un patrimonio nazionale di cultura e biodiversità, tutto da conoscere e preservare;
Ore 13:30 Ettore Moliteo – Mater Terrae: Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte;
Ore 14:15 Arcangelo Dandini – La cucina romana oltre la carbonara;
Ore 15:00 Vincenzo Mancino – Il Conciato di San Vittore: Il valore intangibile insito nell’eredità enogastronomica laziale;
Ore 15:45 Fabio Campoli – Elogio dell’extravergine: sull’utilizzo in cucina del “tesOro” liquido più prezioso del territorio italiano;
Ore 16:15 Patrizia Forlin e Sara Albano – Cucina al femminile: evoluzione del ruolo delle donne nell’epoca moderna della cucina italiana;
Ore 17:00 Michele Ruschioni – Braciami Ancora: presentazione del libro e incontro con l’autore;
Ore 17:45 Giovanni Terracina – Sua Maestà il carciofo: cuciniamolo alla Giudia;
Ore 18:30 Emanuele Giordani – Interconnessioni gastronomiche nella mixology e nella cucina fusion.

Maggiori informazioni sono disponibili sul sito www.mercatidautore.com .

Ernesto De Benedictis direttore Vinoet alla manifestazione Incontri d’Autore
Ernesto De Benedictis
direttore Vinoet
alla manifestazione Incontri d’Autore

 

immag-incontri-d-autore

 

La Redazione

FacebookTwitterGoogle+LinkedInWhatsAppOknotizieCondividi