Coldiretti Roma, con il contributo di Agro Camera, ha lanciato un progetto che aspira a promuovere il settore vitivinicolo della Capitale e del Lazio.
Il concetto è quello di abbinare un piatto tipico della tradizione romana e un vino sotto un nuovo marchio, con logo e colori ben precisi: “Vino Cacio & Pepe”, registrato e aperto a tutte le aziende disponibili all’iniziativa.
Gli esperti della Coldiretti, insieme a quelli di Agro Camera, stanno lavorando alla stesura del disciplinare che a breve sarà pronto.
La Redazione
